Newsletter patrocinada por Wine Paris & Vinexpo Paris
¿Listos para más en 2024?

En Wine Paris & Vinexpo Paris te esperan casi 4.000 expositores y 40.000 compradores de más de 155 países distintos. Casi nada.🤯

¿Eres distribuidor, sommelier o enólogo y necesitas conocer tendencias y productos? 👉 Esta feria es imprescindible.

¡Hola! ¡Y feliz 2024!

👉 Estos días he hablado con mucha gente interesante…

• con el jefe de compras de un espacio gourmet de una cadena de supermercados… ¡Espero hablarte de ellos muy pronto!

• con una organizadora de eventos B2B con bodegas e importadores de todo el planeta… ¡Te voy a contar todo sobre sus eventos!

• con el propietario de una distribuidora con una tienda con degustación en Barcelona… Te contaré cosas interesantes sobre sus nuevos proyectos.

• con un editor libros de enoturismo, su último es sobre enoturismo y vinos en China. Mañana tendré el libro en las manos, el martes que viene te cuento cosas.

• con una especialista en el mercado indio… Pronto te cuento los secretos del país asiático.

• con la gerente de una cadena de tiendas de vinos y licores…

Como ves, he aprovechado las vacaciones…😜

👉 Hoy te traigo datos interesantes sobre canales de venta del sector. Qué tipo de vinos se vende en canal Hostelería y en canal Alimentación. Y el ranking de empresas distribuidoras por facturación…

Ah, y las causas del cierre de Lavinia.

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¡Vamos allá! 👇

En la Newsletter de hoy...

🔎 Ventas por tipo de vinos en Hostelería y Alimentación y ranking de empresas distribuidoras por facturación.

📣 Qué tienes que saber… Juan Jesús Méndez Siverio, Lavinia, las enfermedades de la vid y Prosecco.

💡 Interesante… “No Mames Wey”, libros de marketing del vino y “Aventuras en la Ruta del Vino de China”

Cifras de ventas por canales y ranking de empresas por facturación

Contexto: En 2022, el valor del mercado de vino creció debido a la normalización de la demanda fuera del hogar, el consumo asociado al turismo extranjero y la subida de los precios. Estas tendencias compensaron la caída de más de un 10% en el consumo en hogares.

👉 El consumo de vino en España cerró la campaña 2022/23 (Ago ’22 – Jul ’23) cayendo un -6,5% respecto a la campaña anterior (INFOVI).

Algunas cifras del 2022, según Informe Sectorial DBK:

• Aumento de ventas un 12% (1.750 M€)

• Valor de producción vendida: 3.800 M€ (+7,2% respecto 2021)

• Exportaciones: 2.177 M€ (+4% respecto 2021)

• Principales mercados para la exportación: Alemania (12,9%) y Reino Unido (11,8%), son los principales mercados europeos. Estados Unidos tiene una cuota del 11%.

Veamos el segmento de vinos por DOP, IGP. Fíjate en la subida de la categoría “Vinos varietales sin DOP ni IGP”.

Datos campaña 2022/2023:

• Vinos con DOP: 40,1%

• Vinos varietales sin DOP ni IGP: 24,5%

• Vinos sin indicación geográfica: 23,4%

• Vinos con IGP: 12%

Veamos las ventas en España por tipos de vinos, en volumen y en valor a TAM Jun-Jul 2023.

Y veamos en qué canales se venden estos vinos (TAM Jun-Jul 2023, fuente: Nielsen):

HOSTELERÍA (en valor):

• Vino sin DOP/IGP: +16,3%

• Espumosos: +12,8%

• Vinos con DOP: +12,5%

• Resto vino: +9,3%

• Vino con IGP: +7,6%

ALIMENTACIÓN (en valor):

• Vinos sin DOP/IGP: +3,5%

• Vinos espumosos: +3,5%

• Vinos con DOP: -0,7%

• Resto vino: +0.3%

• Vino con IGP: -1,2%

Por último, precio por litro en los distintos canales:

Ranking de empresas por facturación 2022

Fuente: DBK (datos en millones de euros)

👉 Ya dispongo del ranking de empresas distribuidoras de vino 2023, pronto lo tendrás si eres suscriptor Premium.😎

📣 Qué tienes que saber…

Juan Jesús Méndez Siverio (Bodegas Viñátigo), nuevo presidente de la DOP Islas Canarias - Canary Wine. La nueva junta directiva pondrá el foco en: digitalización, sostenibilidad, internacionalización y formación.

Lavinia Ortega y Gasset, en Madrid, ha cerrado. Lavinia no contempla abrir ninguna nueva flag ship similar.

Contexto: Juan Manuel Bellver (periodista, ha sido director de Lavinia España durante 10 años) argumenta las razones.

👉 Te hablé de Lavinia a fondo en este Tánico, con sus cifras desde 2013.

A la práctica: el cierre es por «la imposibilidad de llegar a un acuerdo para la renovación del contrato de arrendamiento comercial del local».

¿Por qué es importante? Bellver argumenta que en los tiempos que vivimos las macrotiendas especializadas en barrios exclusivos (Lavinia Ortega y Gasset estaba al lado de Chanel o Valentino) no tienen sitio. Parece que las microtiendas sí que funcionan (en este Tánico te hablé de Vinalium y sus 109 tiendas en España).

Te resumo lo más interesante de su artículo:

Lavinia nació en 1999 y cambió el comercio del vino:

• Poniendo foco en la atención al cliente.

• Plantel de vendedores sumilleres y enólogos titulados.

• Botellas en horizontal para su mejor conservación.

• Vinos artesanos.

• Zonas emergentes.

• Elaboraciones ecológicas.

• Bajos niveles de sulfuroso.

• Un comercio vinícola ligado al consumo responsable, la cultura y la gastronomía.

Misión: ser el transmisor del talento del bodeguero hacia las ganas de disfrutar y descubrir del cliente.

¿Cómo? El consumidor podía probar muchos vinos antes de comprar. Cada mes había 50 vinos a copas (Wine Bar y Coravin) distintos.

Posibles causas del cierre:

• La especulación inmobiliaria (Barrio de Salamanca), sube el precio de los alquileres.

• Comercio online (versión digital de los supermercados), que se rige por la inversión en buscadores (Google) y no por la gamma, el servicio, etc.

• Ganan los precios bajos, Google y UPS.

🍷 Noelia Pacios, gerente de Wine Palace (28 tiendas de vinos y licores), me comenta que “en concreto, en el negocio de las vinotecas, se necesita mucha rotación para que sean rentables y los barrios más selectos te aseguran unos tickets medios altos, pero no una alta rotación. Se necesita mucha paciencia y un buen hacer constante para fidelizar a un tipo de cliente que ve cubiertas sus necesidades, por ejemplo, en grandes almacenes”.

Y acaba “las microtiendas tienen el gasto más controlado, clientes fieles y un encanto especial, como el de antaño…”🤩

Si quieres saber qué es un Vino de Pago, aquí te lo cuentan muy bien.

Estas son las enfermedades comunes de la vid:

• Mildiu (Plasmopara vitícola Berl. y de Toni)

• Oídio (Unicnula necator B.)

• Podredumbre gris (Botrytis cinerea PERS.)

• Black rot o podredumbre negra (Guignardia bidwellii Ellis.)

• Excoriosis de la vid (Phomopsis vitícola Sacc.)

• Hongos de la madera de la vid

• Podredumbre de la raíz (Armillaria mellea Vahl)

• Necrosis bacteriana de la vid (Xylophilus ampelinus)

• Tumores de la vid (Agrobacterium sp.)

• Virosis diversas: Incluyendo el enrollado de la vid y la flavescencia dorada.

El prosecco supera al champagne en términos de volumen de ventas en 2023. En Francia, por ejemplo, las ventas del espumoso italiano han aumentado un 26%.

📊 Vamos acumulando contenidos en Premium: Rankings de medios, vídeos con especialistas en comunicación, copywriting, exportación, e-commerce, growth… Empresas clave y nombres clave del sector a fondo…

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💡 Interesante

🌮 Me ha hecho gracia el nombre de esta cadena de restaurantes… No Mames Wey… ¿Cocina mexicana?

 📗 He leído dos libros interesantes estas navidades. “Creación de valor en la industria vitivinícola”, de Xavier Ybargüengoitia, y “Marketing del vino”, de Alfredo Ruiz Santolaya. Si tienes un negocio de vino, tienes que leerlos.

📚 Más libros. “Aventuras en la Ruta del Vino de China”, editado por mi amigo Lluís Tolosa. Esta semana lo tendré… Estoy ansioso por conocer qué pasa en materia de vinos y enoturismo en China. Me atrevo a decir (sin haberlo leído) que comprarlo es una apuesta segura.👊

📓 Clasificados…

👉 Si tienes algo que publicar al sector, un evento, un servicio, una oferta de trabajo, etc. Mándame un email a [email protected]

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad.

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